Tarım ve Orman Bakanlığı, Gıda Etiketleme Yönetmeliği’ni Güncelledi

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda işletmelerinin uyması gereken kurallara ilişkin olan “Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu”nu yeniden güncelledi.

Yeni kılavuzda, gıda etiketlerinde kullanılan bazı terimler ve ifadelerle ilgili değişiklikler yapıldı. Özellikle vejetaryen/vegan ürünlerin reklamı ve sunumuyla ilgili düzenlemeler getirildi.

Köy, Ev, Çiftlik İfadeleri Artık Yasak

Gıda etiketlerinde bulunan “köy”, “ev”, “çiftlik”, “geleneksel” gibi ifadeler artık yasaklandı. Bu gibi terimler, tüketicide yanlış bir algı oluşturabileceği için kullanımı durduruldu.

Örneğin, “ev yapımı” ifadesi sadece “ev yapımı tadında” şeklinde kullanılabilecek. Bitkisel yağlarda, zeytinyağını çağrıştıran ifadeler ve görseller artık kabul edilmeyecek.

‘Yüzde Yüz’ İfadesi Kısıtlamaları

“Yüzde 100” gibi ifadeler, fermente süt ürünlerinde kullanılamayacak. Tek bileşenli gıdalarda ise, örneğin “yüzde 100 kahve” gibi ifadeler yer alabilecek. “Ev dışı tüketime uygundur” ifadesi ise toplu tüketim yerlerinde kullanılamayacak.

Vejetaryen Ürünler İçin Değişiklikler

Vegan ve vejetaryen gıdalarla ilgili etiket ve tanıtımlarda, hayvansal gıdaların ikamesi algısı yaratılacak ifadeler artık yasaklandı. Bu tür ürünlerde, peynir, et gibi hayvansal ürünlere ait görseller kullanılamayacak.

Vejetaryen ürünler için etiketlerde “kırmızı et”, “balık eti” veya hayvansal gıda ifadeleri kesinlikle yer almayacak. Toplu tüketim yerlerinde vejetaryen ve vegan tüketicilere yönelik sunulan gıdaların menülerinde, “vejetaryenler/veganlar için uygundur” gibi ifadeler açık bir şekilde belirtilerek tüketiciye sunulacak.

Geçiş Süresi ve Sonuçlar

Gıda işletmecileri, yeni düzenlemelere 31 Aralık 2026 tarihine kadar uyum sağlamak zorunda. Bu tarihten sonra, kılavuza uymayan ürünler piyasada bulunamayacak.

Bu düzenlemeler, tüketicilerin doğru şekilde bilgilendirilmesini ve yanıltılmasını önlemeyi amaçlarken, gıda sektöründe daha şeffaf ve güvenilir bir etiketleme sisteminin oluşturulmasına katkıda bulunacak.